吃草莓酱会上火吗 草莓酱一般怎么搭配吃(草莓酱吃了有什么好处)

吃草莓酱会上火吗 草莓酱一般怎么搭配吃

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吃草莓酱会上火吗

适当食用并不会上火，但吃多了可能引起湿热上火。

1、草莓性凉、味甘、酸，制成果酱之后性味仍较为寒凉，适当食用并无影响，若是食用过多，容易加重体内寒气，严重的话只是可能会引起肠胃不适，并不会导致体质燥热上火。

2、但是从中医理论上来说，草莓酱味道很是甜腻，其中含有丰富糖分，吃多了会摄入大量的糖分，进而增强脾胃的滋腻程度，加重脾胃湿气，很容易引起脾胃湿热上火，出现食欲不振、口干、口苦、生痰等情况。

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草莓酱吃多少不易上火

建议30-50克为宜。

草莓酱含有丰富糖分，热量并不低，吃多了不利于身体健康。因此建议每次食用量控制在20-30克为宜，相当于1-2大勺，每天更好不要超过50克，以免糖分摄入过量，导致脾胃滋腻，加重脾胃的湿气，造成湿热上火。

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草莓酱一般怎么搭配吃

1、搭配面包

最简单的搭配食用 *** ，就是将草莓沾面包食用，味道很是不错，可以在食用面包时，将草莓酱均匀涂抹在面包的表面上，然后直接吃就可以了。另外，平时吃薯条时，也可以用草莓酱代替番茄酱，别有一番滋味！

2、配粥吃

另外，喜爱甜食的朋友们，也可以尝试下配粥吃。

做法如下：

1、备好200克大米、适量冰糖、适量清水；

2、把大米淘洗干净之后，入锅加冰糖和清水，用大火烧开；

3、之后用小火慢慢熬制成浓稠的粥状，在粥快要出锅的时候，再把准备好的草莓酱加入到大米粥中调匀，香甜可口的冰糖草莓粥就可以食用了。

3、配酸奶

草莓搭配酸奶食用，味道也很是美味，做法也很是简单，平时可以准备适量的草莓酱，各200克酸奶以及适量的蜂蜜，把准备好的酸奶与草莓酱和蜂蜜一起放入到搅拌机中，搅拌均匀，取出以后放在杯子中，可以直接吃，若是夏天食用，还可以加入冰块，口感很是凉爽！

4、当馅料

草莓酱，还可以用来当甜品的馅料，例如：饼干、蛋糕，食用前都可以加入适量的草莓酱，这样做出来的甜品具有浓郁的水果香气。另外平时人们做一些红烧类的菜品时，还可以加入草莓酱进行调味，它不但能上色，还能让菜品的味道更加诱人。

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吃草莓酱要注意什么

1、不宜空腹食用

草莓酱中含有丰富果酸、果糖成分，不适宜空腹情况下食用，容易 *** 胃酸分泌，加之草莓酱性凉， *** 性较大，空腹食用比较容易引起肠胃不适，尤其是肠胃不适的人群，以免影响肠胃健康。

2、食用需漱口

草莓酱口感甜腻，属于高糖食物，吃的时候会有部分残留在牙齿上，若没有及时漱口、刷牙，会滋生不少的细菌，损害牙齿的健康情况。

3、胃溃疡者少吃

草莓酱味道酸甜，不适宜本身患有胃溃疡的人群食用，以免促使胃酸大量分泌，胃酸过多会 *** 溃疡点，加重胃溃疡症状，出现胃部不适的情况。

4、糖尿病人群少吃

草莓酱富含糖分，同样不适宜糖尿病患者过多食用，容易短时间内快速升高体内血糖，致使出现不适情况，影响糖尿病患者的身体健康，因此更好少量食用或者不吃为宜。

5、过敏者不宜食用

本身草莓就属于过敏源食物，其中含有一些致敏成分，对于易过敏体质的人群而言，大量食用这两种水果容易促使身体过敏。

6、经期女生不宜食用

通常来说，处于月经期间的女性，体寒较重，会出现手脚冰凉、痛经等不适情况，若是还吃多了草莓，会加重体内寒气，还可能阻碍经血流出，加重痛经的情况。

草莓酱吃了有什么好处

1、草莓酱能补血
草莓酱中含有多种矿物质，其中矿物质铁的含量更高，这能提高血红细胞的数量，也能提高人类身体的造血能力，可以补血预防人类贫血的发生，另外草莓酱中还有多种酸性成分，平时人们食用以后可调理肠胃，促进消化，提高肠胃的消化能力

2、草莓酱能预防癌症
草莓酱还是一种能预防癌症的食品，它含有的鞣酸可以抑制人体内多种致癌物质的活性，能减少癌细胞生成，另外它含有的维生素C和维生素E，也有一定的抗癌作用，因此平时多食用草莓酱能起到防癌抗癌的重要作用。

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做草莓酱，需要注意哪些小细节，就能做得酸酸甜甜呢？

做草莓酱，需要注意哪些小细节，就能做得酸酸甜甜呢？

这酸酸甜甜的美味可口便是草莓酱了，提到草莓酱，家长小朋友都喜欢吃，抹蛋糕、抹面包，做糕点，甜点，全是棒棒的好味道，早饭里有了草莓酱，小孩也更爱吃早餐了，能直接抹在面包片或是制成果酱三明治，全是小孩的更爱，甜酸健脾开胃，小孩吃得开心，边吃边夸。

草莓酱制做食物除开草莓以外，我还添入了一些苹果，苹果切为果实，拥有大果粒的果酱，比超市里的更性价比高也更满意。

草莓苹果酱食物：草莓650克、苹果公司350克、白砂糖600克、麦牙糖100克、柠檬水少量、木薯淀粉少量、精盐少量。

草莓酱的食用 ***

草莓酱的食用 ***

　　草莓酱的食用 *** ，因为草莓的保质期特别短，因此很多人为了延长草莓的保质期，就会把草莓做成草莓酱来保存，但做好以后的草莓酱应该怎么吃呢？来看草莓酱的食用 *** 。

　　草莓酱的食用 *** 1

　　 草莓酱怎么吃

　　 1、草莓酱配酸奶

　　草莓酱可以直接吃，也可以和酸奶搭配在一起吃，再吃的时候可以准备200克酸奶，喝20克草莓酱以及适量的白糖和蜂蜜，

　　把准备好的白糖与蜂蜜放在酸奶中调匀，然后连上准备好的草莓酱，就能直接吃，人们吃下去以后会感觉到酸酸甜甜的滋味特别好。

　　 2、草莓酱煮粥

　　草莓酱还能用来煮粥和再用草莓酱煮粥时需要准备草莓酱100克大米80克，冰糖适量把准备好的大米淘洗干净以后，

　　加入准备好的冰糖和清水，一起入锅煮开，再煮半小时左右，随后才能把准备好的草莓酱入锅一起煮，煮到锅中的中软糯熟透以后就能关火出锅。

　　 草莓酱的食用 ***

　　 1、草莓酱排骨

　　草莓酱炒排骨特别好吃，在做的时候需要准备内排300克把它洗净以后剁成多少种，用沸水焯烫后摆放在盘子中，

　　然后入锅隔水蒸半小时，在炒锅中放适量食用油，在放入准备好的草莓酱和番茄酱，加入适量白糖和食用盐，用小火炒1~20分钟，随后放入蒸好的排骨快速翻炒，炒几分钟以后让排骨表面沾满红色的酱料就能出锅。

　　 2、草莓酱奶昔

　　梅酱做奶昔特别好吃，在做的时候需要准备适量的酸奶和草莓酱，把他们一起放到料理机中，加入适量蜂蜜，让料理机工作，

　　等搅拌均匀以后就能得到奶昔，在杯子底部放适量冰沙，然后把做好的奶昔直接放在杯子中，最上面可以放适量的草莓块进行装饰，这时就能得到色香味俱全的草莓酱奶昔。

　　草莓酱的食用 *** 2

　　草莓酱具有很高的'营养价值，富含丰富的维生素C，不仅可以促消化，促进肠胃蠕动，

　　更对动脉硬化、心脏病、高血脂、高血压有积极的预防作用。但大多吃货们只会吃不会做，没关系下面我手把手教你怎样做草莓酱~

　　 草莓酱的做法：

　　 做法一：

　　1、新鲜的草莓加少许盐，放到清水中浸泡半个小时，去除表面污物和农药；

　　2、将草莓去蒂，切成小丁；

　　3、加入白砂糖；

　　4、搅拌均匀后，静置2到3个小时；

　　5、静置过后，草莓会渗出很多汤汁和果胶；

　　6、用勺子将已经变软的大块草莓压碎；

　　7、把草莓倒入不粘锅中，大火煮沸，不断搅动；

　　8、用小勺撇去煮出的白沫；

　　9、挤入半个柠檬的柠檬汁；

　　10、继续小火煮，并不断搅动，直至果肉粘稠后~装盒即可。

　　 做法二：

　　1、将新鲜草莓摘去蒂把，然后装入容器中放满清水，在清水中加入1茶匙盐搅匀，浸泡草莓10分钟后冲洗干净；

　　2、洗干净的草莓擦干水分后切成小粒；

　　3、把切好的草莓装入一个大碗内，倒入细砂糖拌匀，然后封上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时；

　　4、取一口无水无油的广口锅，把腌制好的草莓粒连同汤汁一起倒入锅内大火不断翻炒，大约3分钟后汤汁开始变得粘稠；

　　5、往锅内加入柠檬汁，然后继续翻炒1分钟使均匀，果酱变得浓稠即可熄火；

　　6、把炒好的果酱装入干净无水无油的密封玻璃瓶内，放入冰箱保存即可。

　　 小贴士：

　　1、草莓一定要选用新鲜没有软烂变质的，并且在 *** 前一定要先用白糖腌制才能做出美味的草莓酱。

　　2、草莓切的大小直接影响成品，如果喜欢超大果肉，就切大粒一些，建议一粒草莓切5刀成均匀的12粒。

　　3、炒制草莓的时间越长，草莓的颜色则容易变黑，所以建议用平底不粘锅大火炒，敞口越大会加速水分蒸发。

　　4、盛装果酱的玻璃瓶更好事先用沸水烫过，然后自然晾干，这样可以使果酱的保存时间更长。

如何家庭DIY草莓酱

　　家庭自制果酱的 *** 简单易行，操作方便，各种果酱的加工 *** 也大致相同。现将草莓酱 *** *** 介绍如下。 　　一、 操作工具 　　1、 熬酱用锅 可使用铝锅，更好使用不锈钢锅，但一定不能使用铁锅，以免发生变色和铁锈气味。其它盆、铲等工具也都使用铝制品为好。 　　2、 杀菌锅 一般家庭作饭的铝锅或不锈钢锅都可用来进行罐头杀菌。但要注意锅底要平，要深，以保证罐头在杀菌过程中，沸水必须浸没罐头盖顶，使水自由沸腾。杀菌时，水面必须高出罐头盖顶部5厘米以上，以保证杀菌温度的平衡和沸水正常沸腾。为了防止罐头在杀菌过程中的互相碰撞，更好在锅的底部放一带孔的箅架，然后再把罐头放在架上，这样受热将更加均匀稳定。如使用高压锅时，只要盖上锅盖即可，勿需加阀。 　　二、包装容器 　　使用新的或旧的四旋或六旋的玻璃瓶均可。装罐前注意检查瓶口的螺纹线与罐盖上的盖瓜，瓶口无缺口、四面平滑、螺纹线无断裂、盖瓜不变形、盖垫完整无脱落方能使用。 　　瓶与盖选好后，先放在水中浸泡，再用碱水煮沸并洗刷干净，最后将瓶子倒放，沥除水分。瓶盖洗净后，用水煮沸，沥干水分备用。 　　三、原料处理与制酱程序 　　将新鲜成熟度适中的草莓洗净后，摘除蒂把，剔除干疤、霉烂及不合格的草莓，按下面 *** 进行制做： 　　1、 配方 草莓1000克、砂糖1000克、柠檬配2克。 　　2、 *** 首先将定量草莓及300－500克砂糖放入锅中，徐徐加热至沸腾，并不断搅拌，注意防止粘锅。煮沸保持10－15分钟，当果粒变软之后陆续加入剩余砂糖，并继续加热浓缩，待含糖量达到60％－62％，加入柠檬酸，并搅拌均匀后即可出锅。为了正确判断终点，一般常用以下几种 *** ：①用小铲或勺将果酱桃起，观察糖汁流下的状态，当形成片状时，一般示为到达终点。②当煮沸温度上升达到105－106℃时，即可达到终点。③利用手持折光计测示果酱含糖量，当达到要求糖度时，即为终点。 　　制好的草莓酱要趁热装瓶，装酱时应保持5－10毫米顶隙，防止果酱残留在瓶与盖接缝处，最后拧紧瓶盖即可。 　　装瓶拧好盖的罐头，立即放入设有箅架的热水锅内，锅内水面应高出罐头3－5厘米，在沸腾水中保持10－15分钟，即可达到杀菌目的。冷却时，为了防止炸瓶应采用分段降温的 *** ，待罐头温度降到38－40℃时，即可出锅，并控干罐头表面水分。在检查中如发现无真空或进水的罐头应及时剔除处理。 　　家庭制做苹果酱，以选用黄香蕉苹果做酱最理想，黄香蕉苹果果肉松软，含糖量大，又易煮烂。先把苹果洗净，去皮、蒂把果核，挖掉伤烂处，在案板上剁碎。然后，放到干净铝锅内，加入清水，没过苹果，用旺火烧开。每500克苹果加500克砂糖，转微火煮到苹果软烂，用净勺把苹果碾成泥，再煮到浓稠呈金黄黄色酱状时即好。 　　制成的果酱若暂时不吃，必须盛入洗净、消过毒的大口玻璃瓶内，放置在阴凉避光的地方密封保存。等以后食用时，不要用沾过油或沾有水滴的勺去盛果酱，以免污染果酱。