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食品安全认证通过了就是安全的吗?sc认证的食品安全吗

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食品安全认证通过了就是安全的吗?

理论上是这样的,但是私下也会存在问题的

sc认证的食品安全吗

SC认证表示食品生产已经通过了食品安全认证,是安全的。
SC是“生产”的汉语拼音缩写,行政许可的“生产许可”的意思。食品生产许可实行一企一证原则,即同一个食品生产者从事食品生产活动,应当取得一个食品生产许可证。新获证的食品生产者名称、食品类别、许可证编号、有效期和生产地址发生变化时,需要变更食品生产许可证,不变更食品生产许可证编号。
因此,SC认证的食品安全是有保障的。

下面分享相关内容的知识扩展:

新食品安全法法律责任更为严格表现在哪些方面

法律主观:

食品安全越来越受到社会的重视,因此,不论是个人还是企业,了解食品安全法相关知识是很有必要的。希望对大家会有所帮助。一、食品安全法律责任有哪些食品安全法:法律责任第八十四条违反本法规定,未经许可从事食品生产经营活动,或者未经许可生产食品添加剂的,由有关主管部门按照各自职责分工,没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。第八十五条违反本法规定,有下列情形之一的,由有关主管部门按照各自职责分工,没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证:(一)用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质,或者用回收食品作为原料生产食品;(二)生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准 *** 的食品;(三)生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;(四)经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品;(五)经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类,或者生产经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类的制品;(六)经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类,或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品;(七)经营超过保质期的食品;(八)生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品;(九)利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产,未经过安全性评估;(十)食品生产经营者在有关主管部门责令其召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品后,仍拒不召回或者停止经营的。第八十六条违反本法规定,有下列情形之一的,由有关主管部门按照各自职责分工,没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额二倍以上五倍以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证:(一)经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品;(二)生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂;(三)食品生产者采购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品;(四)食品生产经营者在食品中添加药品。第八十七条违反本法规定,有下列情形之一的,由有关主管部门按照各自职责分工,责令改正,给予警告;拒不改正的,处二千元以上二万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证:(一)未对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验;(二)未建立并遵守查验记录制度、出厂检验记录制度;(三)制定食品安全企业标准未依照本法规定备案;(四)未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品;(五)进货时未查验许可证和相关证明文件;(六)生产的食品、食品添加剂的标签、说明书涉及疾病预防、治疗功能;(七)安排患有本法第三十四条所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作。第八十八条违反本法规定,事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的,由有关主管部门按照各自职责分工,责令改正,给予警告;毁灭有关证据的,责令停产停业,并处二千元以上十万元以下罚款;造成严重后果的,由原发证部门吊销许可证。第八十九条违反本法规定,有下列情形之一的,依照本法第八十五条的规定给予处罚:(一)进口不符合我国食品安全国家标准的食品;(二)进口尚无食品安全国家标准的食品,或者首次进口食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,未经过安全性评估;(三)出口商未遵守本法的规定出口食品。违反本法规定,进口商未建立并遵守食品进口和销售记录制度的,依照本法第八十七条的规定给予处罚。第九十条违反本法规定,集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会的举办者允许未取得许可的食品经营者进入市场销售食品,或者未履行检查、报告等义务的,由有关主管部门按照各自职责分工,处二千元以上五万元以下罚款;造成严重后果的,责令停业,由原发证部门吊销许可证。第九十一条违反本法规定,未按照要求进行食品运输的,由有关主管部门按照各自职责分工,责令改正,给予警告;拒不改正的,责令停产停业,并处二千元以上五万元以下罚款;情节严重的,由原发证部门吊销许可证。第九十二条被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起五年内不得从事食品生产经营管理工作。食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的,由原发证部门吊销许可证。第九十三条违反本法规定,食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的,由授予其资质的主管部门或者机构撤销该检验机构的检验资格;依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予撤职或者开除的处分。违反本法规定,受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员,自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起十年内不得从事食品检验工作。食品检验机构聘用不得从事食品检验工作的人员的,由授予其资质的主管部门或者机构撤销该检验机构的检验资格。第九十四条违反本法规定,在广告中对食品质量作虚假宣传,欺骗消费者的,依照《中华人民共和国广告法》的规定给予处罚。违反本法规定,食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会以广告或者其他形式向消费者推荐食品的,由有关主管部门没收违法所得,依法对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过、降级或者撤职的处分。第九十五条违反本法规定,县级以上地方人民 *** 在食品安全监督管理中未履行职责,本行政区域出现重大食品安全事故、造成严重社会影响的,依法对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过、降级、撤职或者开除的处分。违反本法规定,县级以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门或者其他有关行政部门不履行本法规定的职责或者滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊的,依法对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过或者降级的处分;造成严重后果的,给予撤职或者开除的处分;其主要负责人应当引咎辞职。第九十六条违反本法规定,造成人身、财产或者其他损害的,依法承担赔偿责任。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。第九十七条违反本法规定,应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金,其财产不足以同时支付时,先承担民事赔偿责任。第九十八条违反本法规定,构成犯罪的,依法追究刑事责任。二、食品安全安全标准(一)食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的 *** 规定。(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量。(三)专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。(四)对于营养有关的标签、标识、说明书的要求。(五)与食品安全有关的质量要求。(六)食品检验 *** 与规程。(七)其他需要制定为食品安全标准的内容。(八)食品中所有的添加剂必须详细列出。(九)食品中禁止使用的非法添加的化学物质。三、食品安全认证费用是怎么收取的ISO22000食品安全管理体系的认证费用基本是以完成审核所需的人日数与每人日收费标准相乘得到的,而认证所需人日数是根据组织的规模、从业人数为计算基数来计算,同时考虑产品的种类、产品安全风险的高低以及组织的实际运作方式等因素进行适当的增减。组织需提供有关情况的详细说明后,认证机构才能准确报价。以上就是本文的全部内容,我们可以得知,随着我国 *** 对于国内食品安全问题的关注,相关食品安全监察、检验措施的越发严格,对于生产产品不合格的企业惩治措施的加大,这都是在提醒着食品生产厂商,要认真做安全的食品,为自己所做的食品负责。

法律客观:

《中华人民共和国食品安全法》第三条 食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治,建立科学、严格的监督管理制度。 《中华人民共和国食品安全法》第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。

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食品安全检测行业产业链与认证体系

食品工业的迅速发展推动了食品安全检测行业的发展。食品安全检测行业主要通过检测仪器及配套试剂等食品安全检测设备提供包括质量认证、食品检验检疫等方面的服务。产业链上游主要为食品安全检测仪器行业和食品安全检测试剂行业;下游主要为终端的食品生产行业,而检测报告使用者主是为 *** 、消费者或者是生产制造商的下游厂商。


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我国食品安全认证体系主要包括:无公害农产品认证、绿色食品认证、有机食品认证、食品GMP认证和食品HACCP认证。其中,无公害农产品认证工作是农产品质量安全管理的重要内容;绿色食品认证主要包括申请、受理及文审、现场检查、产品抽样等八个环节;有机食品是指来自于有机农业生产体系的食品。


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3、食品安全检测行业的市场集中度进一步提升

数据显示,2015-2018年,我国检验检测行业在食品检测领域的营业收入规模呈逐年上涨态势。2018年,食品检测领域的营业收入规模为159.73亿元,同比增长7.98%;机构数量由2017年的3456家下降至3389家。机构数量的减少、市场规模的扩大,侧面说明了行业的市场集中度正进一步提高。


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4、政策环境唤醒市场活力

我国食品工业发展至今,虽然长期保持着较为稳定的增长速度,但食品安全问题始终是行业发展的痛点。例如,2020年1月末在武汉爆发的“新型新冠状病毒”疫情,起因亦与食品安全有关。

为了推动提升食品全链条质量安全保障水平,不断提高人民群众获得感、幸福感、安全感,近年来国家层面出台了多项监管政策。2019年5月,中国中央、国务院发布《关于印发2019年食品安全重点工作安排的通知》,《通知》围绕“食品安全放心工程建设攻坚行动”提出了21条举措,其中就包括将“完善食品质量安全检验监测体系”。此后,市场监管总局、教育部、国家卫健委等相关部门陆续出台了有关食品安全管理的细化政策。可见,国家层面对食品安全检验管理体系的重视程度。


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同时,各地方 *** 也纷纷响应中央指示,出台多项措施加强食品安全工作。其中,部分地区的举措信息如下:


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5、“网红食品”孕育着巨大的潜在检测市场

随着相关部门监管力度的加强,目前我国食品安全形势持续稳中向好,食品安全热点事件显著减少,但食品安全体系仍面临的4大问题,即微生物污染、超范围超 *** 使用食品添加剂、农兽药残留超标和“网红食品”的安全隐患多。


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随着互联 *** 物的兴起和物联网技术的发展,人们通过“ *** ”途径购买食品的频次和花费高速增长。数据显示,2015-2019年,网络零售产品的实物商品中,“吃”类商品零售额的年均增速均快于实物商品零售额的年均增速。2019年,“吃”类商品零售同比增长30.90%,增幅属实物商品品类中更大。


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食品网络零售额的快速增长催生了一大批“网红食品”的诞生,这些食品通过社交网络进行宣传和销售,存在监管难度,并有较多的质量和安全隐患。例如,部分急速发展的“网红食品”有品牌、无工厂,或以“贴牌生产”的加工方式赚快钱,使得“网红产品”成为食品安全与食品欺诈的“高发地带”。

因此,未来随着居民消费能力的不断提高和对健康食品、安全食品的需求日益提高,我国“网红食品”的检测需求将为食品安全检测行业带来新的增长点。

——以上数据来源于前瞻产业研究院《中国食品安全检测行业发展前景与投资机会分析报告》。

食品安全专业一些什么证书含金量比较高

希望参加了工作的前辈们帮助一下
最近我们学校组织考国家注册食品质量工程师 这个有用么

国务院取消《国家注册质量工程师》资格认证,但食品安全专业证书含金量比较高的证书包括食品安全师。

食品安全师是伴随着国家《食品安全法》出台应运而生的,2006年开始试点,在北上广深推行良好。

《食品安全法》中规定:从事食品生产经营的企业必须配备规定数量的食品安全管理人员,从事食品相关行业的经营者必须取得高级食品安全从业资格证书。

从学习涉及的内容来看,涉及食品安全基础知识,食品安全保障技术和ISO9000和HACCP管理体系,以及食品安全政策与标准,属于培养和认证管理层面的人员。

这个证书还是很有发展潜力的,特别是想从事食品行业管理方面的人员。

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食品安全注意事项:

1、保持清洁

 培养良好的卫生习惯,勤洗手,做到饭前便后洗手,准备食物和拿食品前要洗手。

保持餐具和厨具的清洁,并经常蒸煮消毒。做到厨房环境清洁,避免蚊虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。

2、生熟分开

生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开,冰箱中使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。

盛放生食的碗、盘等器具清洗消毒后,才能装熟食、凉拌菜等即食食。

加工食物的道具和砧板要生熟分开,避免交叉污染。

3、烧熟煮透

不提倡生食和半生食肉类、蛋类和水产品,四季豆、黄花菜等蔬菜未炒熟会中毒。

烹调食物要煮熟、烧透,烹调食物的中心温度达到70℃以上。

 剩菜剩饭及从冰箱里取出的食物,一定要彻底加热再食用。

4、保持食物安全温度

 烹调好的食物建议及时食用,熟食在室温下不得存放2小时以上。

 在5℃以下,60℃以上的储存条件下,绝大多数微生物可减缓生长繁殖的速度,或者停止生长。

冰箱中也不可过久储存食物,冷冻食物建议在微波炉加热、冰箱冷藏区及清洁流动水解冻。

5、确保水和食物原材料安全

 要在正规的超市和农贸市场选购新鲜和有益健康的食物和原料,要学会看懂食品标签。

不采不食野生蘑菇,谨慎采食野菜,桐油和桐油果均不能食用。

生食的水果和蔬菜要用安全的水洗干净。

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