2015龙趸鱼多少钱一斤(龙趸鱼和多宝鱼哪个贵)

2015龙趸鱼多少钱一斤

2015龙趸鱼多少钱一斤

龙趸(Giant grouper)为鮨科石斑鱼属的鱼类，俗名鲈滑石斑。分布于红海、印度洋非洲东岸至太平洋中部、南至澳大利亚、北达日本南部以及南海诸岛和台湾等海域等，属于暖水性底层鱼类。其多栖息于礁盘内的浅海中以及最深达到60米。该物种的模式产地在红海。

龙趸鱼和多宝鱼哪个贵

龙趸鱼贵。
1、龙趸（lóngdǔn），学名中巨石斑鱼，别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，为鮨科、石斑鱼属鱼类，市场价格在300元一斤。
2、多宝鱼是大菱鲆(学名：Scophthalmu *** aximus)的英译名兼商品名，又叫欧洲比目鱼，市场价格在30元一斤。龙趸鱼相比于多宝鱼来说更加贵。

下面分享相关内容的知识扩展：

龙胆鱼和龙趸鱼是一样的吗？两者有什么区别 价格方面是多少？

如图   具体价格不知，    鞍带石斑鱼、龙趸、龙胆石斑   指同一种鱼       学名   

鮨科      Serranidae     石斑鱼属     Epinephelus    鱼类下图为     鞍带石斑鱼    Epinephelus lanceolatus   ，俗称    龙趸、龙胆石斑、鮢鱼、鮢过鱼、深海野生大石斑鱼、枪头石斑鱼、倒吞鲎、鸳鸯鲙、紫石斑鱼

龙趸鱼批发价格

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广东顺德砂锅龙趸鱼做法?

料蒜 10瓣酱油 2勺盐 小半勺白糖 小半勺姜 10片葱 三大把老抽 1勺香菇 6朵油炸豆腐 6块花雕酒 1勺龙趸肉(或龙趸头，普通鱼头也可) 适量蚝油 2勺胡椒粉 少量芝麻油 1勺白兰地或威士忌 1勺

做法步骤

步骤 1

准备好配料，姜片、香菇片、炸蒜头、炸豆腐切片、烧肉切块。炸蒜头提前剥皮后用油炸至金黄色备用。

步骤 2

龙趸肉切大块，均匀涂上低盐，然后拍上薄薄一层生粉。放置备用。

步骤 3

*** 料汁：两碗纯净水，加2勺蚝油，2勺酱油，1勺老抽，1勺花雕酒，少量盐，少量糖，拌匀后可以试下味道，不够再自行调整。

步骤 4

起锅爆香姜片，再将龙趸肉煎香。

步骤 5

煎至两面金黄捞起备用。

步骤 6

另起锅，油热加姜片煎香，再把香菇片、炸蒜头下过爆香，再加入烧肉翻炒拌匀。

步骤 7

将调好的酱汁加入，烧开。

步骤 8

沙煲低铺上葱段。

步骤 9

将煎好的龙趸肉，炸豆腐铺好。

步骤 10

将烧好的料汁淋上面。

步骤 11

盖好锅盖中小火烧开，再焖10分钟。开盖用生粉条一个芡汁，再加胡椒粉，少量芝麻油。盖上锅盖，再锅盖面上淋上少量的白兰地或威士忌。

步骤 12

关火撒上性感的葱丝即可上菜。