冰激凌和冰淇淋是一样的吗-冰淇淋和冰激凌是一样的么-

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冰激凌和冰淇淋是一样的吗？

不一样，一个是冰激凌（bīng jī líng），一个是冰淇淋（bīng qí lín），但意思上都是一种食物，就是写法不同。

冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经一系列工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。冰激凌的主要营养成分糖和脂肪。

冰淇淋中含有糖类，由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，其中的有机酸、丹宁和各种维生素，可以给人体提供所需要的营养物质。

冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进人的记忆力有帮助。脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。

扩展资料

吃冰淇淋的注意事项

1、控制好量，一次不能吃太多，过多容易出现肠胃问题。

2、控制速度，不能吃太快，过快容易 *** 内脏血管收缩，造成局部贫血，影响肠胃的消化功能。

3、饭前饭后忌食，饭前吃影响食欲，饭后吃不容易消化。

4、忌冷热混在一起吃，有些人喜欢边吃火锅边吃冰淇淋，这样吃容易 *** 肠胃，可能导致急性肠胃炎。

参考资料来源： 百度百科—冰淇淋

参考资料来源：人民网—吃冰淇淋真的会变胖吗?

冰淇淋和冰激凌是一样的么？

冰淇淋和冰激凌两种叫法都是比较对的，这两种叫法代表的都是同样冰凉的食物。但冰淇淋与冰激凌是有区别的，列如在外形、口感、含水量、乳脂含量、硬度等各方面都有所不同，冰淇淋和冰激淋的区别具体如下：

1、形状不同

冰激凌多数是指“冰棍”类型的，坚硬的固体冰品；而冰淇淋多数是指半固体型、易融化的冰品。

2、口感不同

冰淇淋 *** 时使用的水比较少，吃起来是偏顺滑、且奶油香味更浓的；冰激凌 *** 时使用的水比较多，吃起来会有沙沙的口感，多数需要啃、咬。

3、含水量不同

冰淇淋与冰激凌的含水量是不同的，冰淇淋所的含水量比冰激凌低。

4、乳脂含量不同

冰淇淋的乳脂含量比较高，膨化率比较高；而冰激凌的乳脂含量比较少，膨化率比较低。

5、硬度不同

冰淇淋由于乳脂高，比较蓬松，硬度较低，一般是现做现卖，融化速度较快。而冰激凌多数属于硬冰淇淋性质，一般做成棍状或盒装冰淇淋，冷冻销售。

下面分享相关内容的知识扩展：

冰激凌奶油和动物奶油哪个好

动物奶油好。
1、动物奶油颜色是自然的乳白色，在乳白色的基础上会有一些黄色，闻起来奶香味非常的充足，冰淇凌奶油里面都是一些人工合成的元素，所以从表面看起来颜色是非常亮白的，闻起来奶香味并不是很重。
2、动物奶油吃起来是纯牛奶做的，味道也比较好吃，冰淇凌奶油因为是氢化植物油，吃了对身体不太好，而且有香精香料味道会比较重一些。

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开冷气都是容易寒气入体 冰淇淋还会损伤脾胃阳气 里面的奶油 反式脂肪等 会造成更多的压力

冰淇淋有什么危害和注意事项

　　在日常生活中，很多人特别喜欢吃冰淇淋。一般情况下，冰棍是冷饮食品，是不能过多食用的，不然会容易 *** 肠胃，引起身体不适，不利于身体健康。那么，下面我们一起了解下冰淇淋的危害吧。

　　冰淇淋的危害
　　不易消化

　　冰激凌的温度一般在0℃左右，但是人类的正常体温在37℃，悬殊的温差使冰激凌对人体的产生很大 *** ，继而使消化液的分泌减少导致消化不良。如果一天内食用冰激凌过多还有可能引起胃肠疾病。

　　降低食欲

　　研究表明，人一天食用30克左右的糖为更佳，而冰激凌中的糖属于精糖，不易食用过多。一天食用多个冰激凌很容易使当天摄入的糖分超标从而导致食欲不振等情况。

　　胖子越胖瘦子越瘦

　　过度食用冰激凌更大的害处就在此了，因为胖子的吸收功能相对较好，瘦子的体制稍弱且一般偏食，冰激凌中所含过量的糖分会使胖子摄入过多的糖分而发胖，使瘦子产生厌食而变瘦，对双方都没有好处。

　　引起痛经

　　处于经期的少女本就不适宜吃冷饮，冰激凌更是碰都碰不得。冰激凌的冷会 *** 子宫使之血管收缩，经量减少从而导致痛经、量过少的月经病。

　　抗病毒能力下降

　　冰激凌摄入过多会严重 *** 咽部血管，继而使血管收缩血流量下降，淋巴附近抗病毒能力就会减弱，所以经常吃冰激凌的人容易反复感冒，严重时会导致身体虚弱。

　　导致腹泻

　　冰激凌和其它食物一样属于凉性，所以对于肠胃 *** 很大，特别是对于肠胃不好的人危害更大，过度食用就会产生拉肚子腹泻等肠胃问题。
　　冰淇淋的注意事项
　　食不过量

　　冰棒吃得过多，会冲淡胃液，影响消化，并 *** 肠道，使蠕动亢进，缩短食物在小肠内停留的时间，影响人体对食物中营养成分的吸收。特别是患有急慢性肠胃道疾病者，更应少吃或不吃。

　　剧烈运动后不宜吃大量冰棒

　　人在剧烈运动后，会导致体温升高、咽部充血。此时，胃肠和咽部如突然受到大量冰棒的 *** ，就会出现腹痛、腹泻或咽部疼痛、发音嘶哑、咳嗽以及其它病症。

　　选择食用新鲜卫生的冰棒

　　低温条件下有些细菌仍能存活，因此选择冰棒应尽量选择有品牌的，尽量不要吃那些没有品牌的小作坊里 *** 的冰棒，规范的生产工艺和过硬的环境条件可以更大限度的保证食品的安全卫生。同时食用冷饮要注意新鲜。
　　冰淇淋的好处
　　一、其中维生素含量其实不少，特别是维生素B2、维生素B6、维生素A和维生素D。此外还含有少量的维生素E、维生素K、维生素B1和叶酸等。

　　二、冰淇淋可以帮助补钙。比如说，100克最普通的香草冰淇淋当中含有128毫克钙，这个水平比纯牛奶还要高一点儿。此外，其中的钾和磷也不少，还含有锌、铜、硒等微量元素。

　　三、优质冰淇淋的蛋白质含量，相当于市面上“高蛋白牛奶”一类产品的水平，比酸奶还要高。儿童夏天吃冰淇淋作为零食，比吃冰棒、甜饮料、甜饼干、薯片之类能得到更多的营养成分。

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