新疆巴旦木是什么果实(巴旦木是啥)

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新疆巴旦木是什么果实

新疆巴旦木是扁桃的果实，是由波斯语Badam而得名，其果实称为巴旦杏，学名为扁桃，为世界上著名的木本油料树和干果树种，我国种植巴旦杏的历史已有1300年以上，一共有7个种和10个变种。
主要用途
巴坦木抗旱性强，可作桃和杏的砧木。木材坚硬，浅红色，磨光性好，可 *** 小家具和旋工用具。扁桃仁含脂肪（40-70%）、苦杏仁酶、苦杏仁素、配糖类等，可作糖果、糕点、制药和化妆品工业的有价值原料。核壳中提出的物质可作酒类的着色剂和增进特别的风味。
营养成分
巴坦木营养价值很高。据化验，巴坦木仁内含有植物油55－61%，蛋白质28%，淀粉、糖10－11%，并且含有少量的维生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下，长期食用，夜间能通宵熟睡无梦，身体抵抗力显著增强，保持身强体壮。

巴旦木是啥

巴旦木（巴旦姆、巴达木）为新疆 *** 尔语名称，是由波斯语Badam而得名的，其果实称巴旦杏，学名为扁桃，是蔷薇科李亚科桃属乔木，为世界上著名的木本油料树和干果树种。巴旦杏属世界古老栽培种，是由野生种进化发展而来的。
巴旦木仁有着极高的营养价值和药用价值，素有“干果之王”、“西域珍品”之称，具有滋阴补肾、补脑安神、抗癌防癌、增强免疫力及降血脂等功效。此外，巴旦木仁含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、糖和氨基酸等成分，还含有钙、铜、锰、磷、铁、镁、钾、钠等矿物质元素。

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扁桃仁的功效与作用 扁桃仁是巴旦木吗

扁桃仁是指杏仁的果仁，不是指巴旦木。扁桃仁在中医学中有很多的功效与作用，下面我将从多个角度来介绍。
扁桃仁被广泛应用于调理肺部。根据中医理论，肺主气，呼吸系统的健康对我们的整体健康至关重要。扁桃仁可以润肺止咳，有助于舒缓咳嗽、痰多等呼吸道问题。扁桃仁还能缓解肺燥引起的干咳、咽干等症状，起到保护呼吸系统的作用。
扁桃仁对皮肤有明显的益处。扁桃仁富含蛋白质、维生素E和多种微量元素，这些成分对皮肤的修复和保湿具有良好的效果。扁桃仁油可以滋养肌肤，增强皮肤弹性，减少细纹和皱纹的出现。扁桃仁油还可以缓解皮肤干燥、瘙痒等问题，使皮肤保持水润和健康。
扁桃仁还具有调节血脂的功效。现代生活中，饮食结构不合理、缺乏运动等因素导致血脂异常成为常见问题。科学研究表明，扁桃仁中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇含量，从而起到调节血脂的作用。适量食用扁桃仁有助于预防心血管疾病等慢性疾病的发生。
扁桃仁还具有滋补作用。在中医理论中，扁桃仁被视为滋阴润肺、益气养血的药物。它可以滋养肝肾、滋养五脏，增强人体的免疫力和抵抗力。长期食用适量的扁桃仁对身体健康非常有益。
扁桃仁在中医学中具有多种功效与作用。它可以调理肺部、滋润皮肤、调节血脂、滋补身体等。请注意，在使用任何药物或食品之前，更好先咨询专业医生的建议。

壳杏仁 和巴旦木是同一种东西吗???

价格有何区别

巴旦木比杏仁便宜一些。

巴旦木不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物，是扁桃的果仁；而杏仁属于蔷薇科植物，是杏的果仁。

杏仁的果实是扁平卵形，一端圆，另一端尖；而巴旦木的果实呈扁而长，似椭圆的形状。而且杏仁果实比巴旦木果实小很多。

根据果壳的坚硬程度区分，杏仁的果壳较硬，不易剥开；巴旦木的果壳很薄，用指甲盖就能抠开。

巴旦木和杏仁营养价值体现在不同的方面，巴旦木主要为食用价值；杏仁则用于药用价值为多。

巴旦木是新疆 *** 尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县；杏仁原产于中亚，西亚、地中海地区，引种于暖温带地区。

根据果实气味区分，杏仁的气味芳香微苦；而巴旦木的果实有特殊的甜香风味。

椒盐味的巴旦木食用安不安全? 我知道巴旦木原本应该是坚果类的,是什么东西把它的硬壳灼蚀成手剥巴旦?

椒盐味的巴旦木食用是安全的。

巴旦木的果实为灰绿色。随着果实不断成熟变硬,在7月外_会开裂。从7月底到8月,裂口增大,露出巴旦木壳体。

这使得壳内的巴旦木核和果仁得以晒干。整个果仁和茎脱离。临近收获期,外_全裂开。褪去外衣的巴旦木果仁外面就是薄薄的一层外壳。

不过未经 *** 的巴旦木核和果仁外壳还是过于坚硬的，所以在 *** 过程中会先煮一段时间，然后再用高温加热，比如放入烤箱内烤，或者在锅中翻炒等等。

我们现在市面上看到的成品都是这样 *** 而来的，坚果类大部分的加工都是这样的，是很安全的。

食用注意事项:巴旦木含有人体丰富的营养元素,热量高,经常吃巴旦木会发胖。